Bulgur,Brokkoli,Erdnußsauce,vegan

Erdnusssauce:

Erdsnußöl,Knoblauch,Schuß Brühe zugeben,Erdnußbutter,Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronensaft,Zitronenabrieb,Agavendicksaft,verrühren ,aufkochen, man kann auch Kokosmilch zugeben

Baba Ganousch:

 Weich gegarte Aubergine, Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli, Knoblauch,Zitronensaft (1/2 Zitrone) Pfefferminzblätter Mit Zauberstab zu Mus vermengen 

Guacamole: 

Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen

Rosmarin Kartoffen,Champignon,Baba Ganousch,Avocado,Joghurtspeise,vegetarisch

 Rosmarin Kartoffeln:

Kartoffeln schälen,halbieren,

auf ein geöltes Blech legen,

salzen(grobes Salz),

Rosmarin darüber streuen

in der Backrohre be 180°-200°

Baba Ganousch:

Weich gekochter Kürbis (Hokkaido)

Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli,

Knoblauch,Zitronensaft (1/2 Zitrone)

Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli,

Knoblauch,Zitronensaft 

Mit Zauberstab zu Mus vermengen

Champignon:

Pilze putzen,in Scheiben(halbieren) schneiden,

in der Pfanne mi Öl Braten,Salz,Pfeffer,

gehackte Petersilie darüberstreuen