Baba Ganoush und Salat

Baba Ganoush und Salat

Zutaten :

Auberginn, Salz, Pfeffer, Knobi,Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel, Tahin, 

Zubereitung :

Auberginen rundherum einstechen,im Backofen Umluft

180° ca. 30-35 Minuten garen,Das Fleisch mit einem

Löffel auskratzen,würzen mit Salz, Pfeffer, Knobi,

Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel und 

Tahin dazugeben im Mixer zerkleinern und vermengen,

kalt stellen bis zum servieren

 

Pak Choi mit Champignons und Kartoffelspalten

Pak Choi mit Champignons und Kartoffelspalten

Zutaten :

Pak Choi, Champignon, Kartoffeln, Paprika, Pfeffer, Sojasauce, Öl, Paprikapulver,  Salz, 

Zubereitung :

Das Gemüse putzen und zerkleinern, getrennt dünsten, Pak Choi mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce würzen, die gegarten Pilze den Pak Choi und eine zerkleinerte Paprika zusammenfügen, in einer flachen Schale zusammen anrichten.

Kartoffelspalten :

Die Spalten auf ein Blech das mit einen Backpapier belegt ist legen mit Öl besprühen, salzen und mit etwas Paprikapulver würzen, bei 200° in der Backröhre ca. 20 Minuten garen.

 

Erinnerung an Flohmärkte die derzeit nicht stattfinden

 

Kirschblüte,Apfelpfannkuchen

Kirschblüte,Apfelpfannkuchen

Heute Morgen bei Minusgraden auf unserem Kirschweg, die Kirschbäume sind in voller Blüte.

Später gab es Apfelpfannkuchen und die gefundenen Veilchen kamen auch zur Geltung