Schnippelboy

Paprikapfanne,Zucchini,Süßkartoffelstampf,vegetarisch

Paprikapfanne,Zucchini,SüßkartoffelstampfPaprikapfanne:

Zutaten:

Spitzpaprika,Lauchzwiebeln,Knoblauch,

Olivenöl,Lorbeer,Zitronenabtieb,Zitronensaft,Chillischote

Borretsch,Salz,Weißwein

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln andünsten , Halbierte Paprika zugeben,

würzen ,fertig ,Tomaten zugeben,dünsten, obenauf Scheiben von Feta geben

Zucchini:

Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden, in der Grillpfanne

braten, würzen mit Salz,Pfeffer,

Süßkartoffelbrei:

Kartoffeln schälen ,schneiden, kochen

stampfen und etwas Butter und Milch zugeben,

würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat

Grüner Spargel mit Champignon,vegetarisch

Grüner Spargel mit Champignon:

Zutaten:

Grüner Spargel,Champignon,getrocknete Tomaten,

Tomate,Salz,Pfeffer,Spitzwegerich,Knoblauch,Zitronensaft,

Zironenabrieb

 Gurkensalat:

 Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill,Borretsch würzen und anmachen

Beilage: Bratkartoffeln

Schnippelboy

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Landmarkt Reinstädt,Spaziergang Wittersroda