Kartoffelsalat-Wiener Würstchen-Gurkensalat

• Kartoffelsalat:
• Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Auf die Kartoffeln heiße Brühe gießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren- Senf-Salz-Pfeffer-Prise Zucker-Essig-Öl