Linsen-Bulgur Pilaw

Bulgur-Linsen Pilaw

Zutaten :

Güne Linsen, Bulgur, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, TürkischeGewürzmischung, Koriander, Zimt, Chillischote, Chillisauce, Kreuzkümmel, Knobi, Pfeffer, Maiskörner, Erbsen, Tomaten, Speck, Salz, 

Zubereitung :

Grüne Linsen und Bulgur getrennt kochen, zur Seite stellen, In einen Wok Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln geben, Gewürze (TürkischeGewürzmischung, Koriander, Zimt, Chillischote, Chillisauce, Kreuzkümmel, Knobi, Pfeffer und Salz) dazu  und alles garen, etwas später noch Maiskörner und Erbsen dazugeben, wenn das Gemüse gar ist die linsen und Bulgur unterheben, ein paar Tomaten würfeln, anbraten und einige Coctailtomaten halbieren, beides auf das gericht geben, Speckscheiben braten und als Topping dazu geben.

 

Der erste Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen

Zutaten :

Pflaumen, Weizenmehl, Milch, Ei, Butter, Zucker, Trockenhefe, Zimt, 

Zubereitung :

Hefeteig:

125ml Milch,500gr Mehl 405, 1 Ei, 125gr Butter,50gr Zucker,

1Pck Tockenhefe

Hefeteig herstellen

Pflaumen:

1kg Pflaumen,waschen,entsteinen

Zubereiten:

Teig gehen lassen,ausrollen,mehrmals mit einer Gabel

einstechen,mit Entsteinten Pflaumen belegen,mit,Zucker

und Zimt bestreuen, in der Röhre bei 180° O/U Hitze

ca. 30 Min.

Blüten, Falter, Holz und Pilze