Gebratene Kloßscheiben und Salate

Gebratene Kloßscheiben und Salate

Zubereitung:

Klöße vom Vortag in Scheiben schneiden und in Butterschmalz braten.

Dazu gibt es Gurken-und Radieschensalat, sowie Kohlrabirohkost.

 

Spaghetti, Queller und Garnelen

Spaghetti, Queller und Garnelen

Den Queller zehn Sek. blanchieren und mit einem Dressing aus: reichlich Knoblauch,

zitronensaft und Abrieb ,Olivenöl sowie Chili Würzsoße oder ähnliches vermischen

Garnelen braten und unter die gekochten Spaghetti mit dem Queller vermengen.

nd Garnelen

Den Queller zehn Sek. blanchieren und mit einem Dressing aus: reichlich Knoblauch,

zitronensaft und Abrieb ,Olivenöl sowie Chili Würzsoße oder ähnliches vermischen

Garnelen braten und unter die gekochten Spaghetti mit dem Queller vermengen.

 

Gegrilltes Hähnchen mit Kartoffelstampf und Kohlrabi

Gegrilltes Hähnchen mit Kartoffelstampf und Kohlrabi

Zubereitung:

Hähnchen im Ofen grillen,

Kohlrabi in Stiffte schneiden, dünsten und Kochsahne zugeben , zum Schluß noch gehackten Dill daran geben, 

Dazu gab es Kartoffelpürree

Rhabarber Crumble:

Rhabarber abziehen und in Stücke schneiden, mit Zucker und Zimt in eine Auflaufform geben, 10 Minuten vor garen, Crumble die aus einem süßen Mürbteig bestehen, oben auf geben und ebenso 10 Minuten im Ofen backen.

 

Spargel, Seelachsfilet und Queller

Spargel, Seelachsfilet und Queller

Zubereitung:

Spargel kochen (ca. 13-14 Min.)

Seelachs braten,

Queller ca. 10 Minuten blanchieren, kalt abspülen, marinieren mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Chili Hotsoße