Schnippelboy

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Couscous mit Möhren,Wildkräutersalat,Guacamole,vegan

 Couscous mit Möhren,Wildkräutersalat,Guacamole,vegan

Möhren:

Möhren waschen,schälen,in sehr dünne Streifen schneiden,

in der Pfanne in Olivenöl anbraten,würzen mit Curry,Zucker,

Salz,Pfeffer,Kardamon,Zitronenabrieb,kleiner Hitze garen

Wildkräutersalat:

Brennessel,Spitz/Breitwegerich,Löwenzahn

Kräuter putzen,waschen,Brennessel kurz in heiße Wasser tauchen,

Dressing: Zitronensaft,Salz,Pfeffer,Honig,Senf,Olivenöl

 Guacamole:

 Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen

Couscous:

Nach Anleitung zubereiten,zum Schluß etwas Olivenöl zugeben

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Grüne Nudeln mit allerlei Gemüse,vegetarisch

Grüne Nudeln mit allerlei Gemüse,vegetarisch:
Pimientos:
Pimientos waschen ,in Olivenöl anbraten,Salz,Pfeffer,
Chilli,Rosmarin,Tomaten zugeben,Prise Salz und Zucker,
Champignon:
Pilze waschen,schneiden,in Rapsöl anbraten,braten,
anschließend würzen mit Pfeffer,Salz.
Foglie d`ulivo agli spinaci (Nudeln) nach Anweisung kochen-
Nudeln mit den Pilzen mischen zum servieren.

Schnippelboy

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Schwarzer Reis,Brokkoli mit gerösteten Nüssen,Erdbeeren

Schwarzer Reis,Brokkoli mit gerösteten Nüssen,Erdbeeren

Brokkoli:Brokkoli in Salzwasser blanchieren,kalt abspülen,Pfanne mit Chilliöl erhitzen,Brokkoli anbraten,würzen mit Sojasauce,Sweet Chillisauce,gerösteteNüsse zugeben,durchschwenken,abschmecken.Schwarzer Reis:Nach Angaben kochenDessert:gezuckerte Erdbeeren mit Schlagsahne

Meine Diashow

Gefüllte Spitzpaprika,Reis

Spitzpaprika gefüllt,Reis

Hackfleisch:

Bio Hackfleisch,gehackte Zwiebel,1/2 eingeweichtes Brötchen,

1 Ei,Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel,

alles vermengen

Spitzpaprika:

Paprika waschen,Kerne entfernen,befüllen,

in Olivenöl anschmoren von allen Seiten,Wein angießen,

etwas Brühe,würzen mit Salz,Pfeffer,Lobeer,Salzzitrone,

Chilli,Prise Zucker,garen,zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben.