Asiatische Gemüsepfanne mit Süßkartoffel (vegan)

• Zutaten:
• Paprika-Brokkoli-Staudenselleri-Knollensellerie-Tomaten-Zucchini-Karotten-rote Zwiebel-Knoblauch
• Gemüse mundgerecht schneiden
• Zubereitung:
• Zwiebel und Knoblauch hell andünsten
• Gemüse zugeben
• würzen mit Currypaste-Koriandersaat-Kreuzkümmel-Sambal Oelek-Zucker-Salz-Zitronenabrieb-Erdnussbutter
• Kokosmilch und etwas Wasser angießen
• im Wok gar dünsten