Pastinaken Gratin,türkischer Spinat-Salzkartoffel vegetarisch

Pastinakengratin:

Pastinaken schälen und in dünne (5mm) Scheiben schneiden

Auflaufform einfetten-die Pastinaken einschichten

etwas Brühe-Wein-Sahne-Salz-geriebene Nüsse (nicht unbedingt) verquirlen

über die Pastinaken schütten

bei ca 200° etwa 30-40 Minuten in der Röhre backen

Mit frisch gehackten Kräutern (glatte Petersilie) besteuen

Türkischer Spinat:

Spinat:

gründlich waschen- 

in Öl-kleingehackten Zwiebeln anschwitzen

Die Blätter mit Stiel  dazugeben

würzen mit Muskat-Salz-Pfeffer

zum Schluß feingeriebener Mozerella dazugeben