Matjes Tatar mit Kartoffeln

Pescetarisch

Matjes Tatar mit Kartoffeln

Matjes Tatar:

4 Stck Matjesfilet

1 kleine Zwiebel

Frühlingszwiebelgrün

1/2 Stck Apfel

4 kleine Gürkchen

1 Eßl Kapern

Zitronenabrieb,gem. Piment,

2 El Schmand,

1 geh. Teel. Sahnemeerrettich,

1 kl. Schuß Rapsöl,

etwas Grünes obenauf

Zubereitung:

Alle Zutaten in gleichmäßig kleine

Würfel schneiden,würzen, alles gut

vermengen

Beilage :

Pellkartoffel