Rote Linsen mit Couscous,vegan

Rote Linsen mit Couscous, vegan

Zutaten:

Rote Linsen,Couscous,

grüner Paprika,Cocktailtomaten,

Kokosmilch,Sojasauce,Ingwer,

Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch,

Zitronenschale,Chillischote,

Zubereitung:

Rote Linsen bissfest garen,  

kalt abspülen,Couscous zubereiten,

Grünen Paprika in Streifen schneiden,

in Öl anschwitzen,würzen mit

Knoblauchzehe,Ingwer,Zitronenschale,Chillischote,

mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker würzen.

Rote Linsen und Couscous vermengen

eine Dose Kokosmilch zugeben ,würzen mit

Salz,Pfeffer,Ingwer,Sojasauce und erhitzen

Paprika und Tomaten zugeben,abschmecken