Rohgebratene Kartoffeln,Tomaten mit Büffelmozzarella,Rührei,Gurkensalat.vegetarisch

Rohgebratene Kartoffeln

Kartoffeln schälen würfeln

mit Kurkuma,Paprika Salz würzen

auf ein geöltes Blech geben

nochmals Olivenöl darübergeben

bei 180°-200°Umluft ca. 20 Minuten braten

Gurkensalat:

Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen

 und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-

mit Pfeffer,Sahne,Dill,Zitronensaft würzen 

und anmachen

Tomaten mit Büffelmozzarella:

Tomaten in Scheiben schneiden

abwechselnd mit Büffelmozzarella schichten

Salz,Pfeffer,Olivenöl, reichlich Basilikum

Rührei