Tomatensuppe

Tomatensuppe mit geröstetem Weißbrot

Zutaten :

Tomaten, Zwiebeln, Knobi, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Lorbeer, Chilli, Zucker, Weißbrot, 

Zubereitung :

 Waschen, klein schneiden, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und die Tomatenstücke zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Lorbeer, Chilli und etwas Zucker, alles garen, ein wenig Wasser angießen, durch ein Sieb streichen, ein paar Weißbrotscheiben mit Olivenöl in einer Pfanne rösten, zusammen servieren.

Die Tomaten (ca. 1 1/2 kg) gaben einen sehr intensiven Geschmack.

eine vegane Suppe