Paprika in Kokosmilch,Gewürzreis

Paprika in Kokosmilch,Gewürzreis

Zutaten:

Pfeffer,Chilli, Knobi, Zitronengras, Zucker, indonesisches Lorbeerblatt, Zitronenschale, Reis, Salzgemüse, Kurkuma, Paprikapulver, Eier, Ras el Hanut, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Sojasauce, Harissa, Fischsauce, 

Zubereitung:

Paprika waschen, in Stücke schneiden, in Kokosöl andünsten, Kokosmilch angießen, garen,würzen, mit salz, Pfeffer,Chilli, Knobi, Zitronengras, Zucker, indonesisches Lorbeerblatt, Zitronenschale, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Sojasauce, Harissa

Reis:

Reis kochen,in Kokosöl anbraten, mit Salzgemüse , Pfeffer, Chilli, Sojasauce, frischen Kurkuma, Zucker, Paprikapulver, Ras el Hanut, Fischsauce, 

Omelette:

geschlage Eier,Salz, Pfeffer dünne Omelette braten, in Streifen schneiden, über den Reis verteilen

Dinkelrisotto,Tomatensalat, vegetarisch

Dinkelrisotto:

Zutaten:

Dinkel,Erbsen(tiefgefroren),Gemüsebrühe(frisch gekocht),

Parmesan,Butter,Zwiebeln,Wein,Salz,

Salzgemüse,Liebstöckelpaste,Chilli

Zubereitung:

Wie ein normales Risotto

Beilage:

Tomatensalat