Ofengemüse mit Tahinsoße

Ofengemüse mit Tahinsoße

Rezept:

Die Soße ist schnell zusammen

gerührt:

150 g Tahin

Saft einer Zitrone

1  Zehe Knoblauch 

1  Handvoll frische Petersilie

circa 300 ml kaltes Wasser

Salz, Pfeffer aus der Mühle

vor dem Servieren: etwas Zitronenabrieb

Zum Schluss die grob gehackte Petersilie hinzufügen, alles noch einmal durchmixen.Die Soße passt gut zu allerlei Gemüse, dazu gab es noch ein paar Spaghetti zur Vervollständigung.