Asiatisch mit Enoki Pilzen

Asiatisch

Zutaten:

Möhren,Kohlrabi,Zwiebel,Knobi,Paprika,Sojasprossen,

Enoki,Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronenabrieb

Zitronensaft,Chillischote,Curry,Kurkuma,Fischsauce,

Sojasauce,Paprikapulver,Reis

Zubereitung:

Die Gemüse in Stifte scheiden oder zu Zoodles hobeln,

Zwiebel und Knobi in heißem Erdnussöl im Wok  anbraten,die Gemüse nach und nach zugeben,würzen, Kokosmilch angießen weiter garen bis alles bißfest ist,zum Schluß die Sojasproßen und die Enokipilze zufügen,alles zusammen noch kurz köcheln und dann servieren

Mit Reis servieren