Amaranth, Wildkräutersalat und Tomaten Ragout

Amaranth, Wildkräutersalat und Tomaten 

Zutaten :

Amaranth, Tomaten, Wildkräutersalat, Olivenöl, Zitronensaft, körniger Senf, Pfeffer, Kräutersalz, Römersalat, Spitzwegerich, Löwenzahn, Schafgarbe, Löwenzahnsirup, Salz

Zubereitung :

Amaranth :

Nach Anleitung zubereiten

Salat :

Römersalat, Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, 

Salat und Kräuter waschen und etwas zerkleinern

Dressing :

Zitronensaft, Rapsöl, Kräutersalz, Pfeffer, körniger Senf, Löwenzahnsirup

Tomaten :

In der Pfanne mit Öl, Pfeffer und Salz braten