Mangold,Kartoffeln,vegetarisch

Mangold:

 Mangold grob schneiden Zwiebel in Öl anschwitzen 

Stiele (kleingeschnitten) dazugeben und dünsten ,

Später die geschnittenen Blätter dazu

, würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,

 Knoblauchcreme,Salzgemüse,

etwas Sahne und geriebenen Käse

 garen und abschmecken .

Joghurtdip:

 Borretsch,,Schnittlauch, Sauerampfer,

Zitronenmelisse,Schnittlauch (was da ist)

 grob schneiden .

Im Standmixer mit

 Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,

 Zitronenabrieb,Chilli,Senf mixen .