Schmorgurken,Reis,Italienische Bratwurst

Schmorgurken:

Zutaten:

Gurken,Zwiebel,KnoblauchBorretsch,

Dill,Lorbeer,Rosmarin,

Salz,Pfeffer,Zucker,Chilli,Zitronensaft/Abrieb

Wein,Sahne,

Zubereitung:

Gurken schälen,entkernen,mundgerecht schneiden

kleingeschnittene Schalotte/Knoblauch in Öl anschwitzen

Gurken zugeben etwas schmoren,

Wein angießen,würzen,schmoren

Borretsch und Dill zurückhalten

Schuß Sahne zugeben,abschmecken

Borretsch und Dill zugeben

Beilage:

Reis,Italienische Bratwurst

Noch ein Tip einer Kellnerin aus Worms:

Wenn einem die Wespen beim Essen belästigen ,Kupfermünzen auf den Tisch legen ,und man hat seine Ruhe.

Es klappt