Lauchgratin und Kartoffelspalten

Vegetarisch

Lauchgratin und Kartoffelspalten

Zutaten :

Lauch, Tomaten, Eier, Kartoffeln, Sahne, Milch, Kümmel, Muskat, Paprikapulver, Käse, Rapsöl, Rauchsalz, grobes Meersalz, 

Zubereitung :

Lauch :

Lauch putzen und stückeln, in eine gefettete Form legen, würzen mit Kümmel, Salz, einen Eierguß anrühren aus Eier, Sahne, Milch (je 1/2) Pfeffer, Salz, Muskat, Paprika zum Schluß geriebenen Käse dazu geben und gut vermengen, aller über den Lauch gießen, halbe kleine Tomaten darauflegen, über die Tomaten noch einen Schuß Öl geben, würzen mit Salz, Käse über alles und in der Röhre bei 180° Umluft 35-40 Minuten garen und überbacken, 

Kartoffelspalten :

Kartroffeln schälen, vierteln, auf ein Blech legen, etwas Rapsöl darüber gießen, würzen mit Rauchsalz, grobem Meersalz, und etwas scharfen Paprikapulver, im Ofen bei 180° Umluft etwa 25-30 Minuten rösch garen

Grüner Spargel.Tomaten,Bio Garnelen

Grüner Spargel,Tomaten und Garnelen

Zutaten:

Grüner Spargel, Tomaten, Bio Garnelen, Olivenöl, Grobes Meersalz, Knoblauchzehen, Prise Zucker, Tomaten,

Rispentomaten, Coctailtomaten, scharfer Paprika, 

Zubereitung:

Grüner Spargel:

Spargel putzen,Enden großzügig abschneiden, in Olivenöl, Grobes Meersalz, Knoblauchzehen, Prise Zucker, braten, 

Tomaten:

Rispentomaten und Coctailtomaten in Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Knoblauchzehen, Chillischote braten

 Bio Garnelen:

Garnelen in Olivenöl,Salz, Pfeffer, Knobi, scharfer Paprika kurz braten.

Nudeln kochen

Anrichten:

Nudeln auf einer Platte anrichten, die übrigen Zutaten darüber verteilen