Apfel-Schoko-Marzipan Muffin

Apfel-Schoko-Marzipan Muffin

Zutaten :

Ei, Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch, Mehl, Backpulver, Zimt, Apfel, Schokoraspeln, Marzipan, Salz,

Zubereitung :

1 Ei mit 50gr. Zucker, 1 Vanillezucker, 50 gr. zerlassene Butter, 125 ml Milch verrühren, 150 gr Mehl, 2 Tl Backpulver, Prise Salz und 2 Tl Zimt kommen hinzu, einen grob geriebenen Apfel noch unterheben, sowie 3 El Schokoraspeln, der gut verrührte Teig wird in die Muffinförmchen gefüllt, in die Mitte noch ein Stückchen Marzipan drücken, die Muffins werden bei 180° O/U Hitze ca. 30-35 Minuten gebacken

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja,

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja

Zutaten:

Grünkohl,Zwiebel,Knoblauch,Pfeffer,Salz,Chili,

heller Sojasauce, Zucker, Gemüsebrühe, Quitten, 

Zubereitung:

Grünkohl von der Palme zupfen,3-4Min.blanchieren, abgießen,in Eiswasser legen,abtropfen und grob hacken, eine Zwiebel und mehrere Knoblauchzehen andünsten,Grünkohl zugeben,würzen mit Pfeffer,Salz,Chili,

heller Sojasauce,Prise Zucker,etwas Gemüsebrühe angießen, schmoren,abschmecken und gebratene Quitten Spalten zugeben.

Kartoffeln:

Kartoffeln kochen,schälen abkühlen in einer Pfanne mit Puderzucker karamelisieren

Bratapfel:

Zutaten:

Boskop,Butter,Marzipan,Mandelsplitter,brauner Zucker, Honig,Zitronensaft,Zimt,Apfelsaft

Apfel aushöhlen und mit denZutaten befüllen,in eine Form stzen,mit etwas Apfelsaft begießen, in der Backröhre bei 200° ca 30 Minuten braten

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja

Vegetarisch

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja

Zutaten:

Grünkohl,Zwiebel,Knoblauch,Pfeffer,Salz,Chili,

heller Sojasauce, Zucker, Gemüsebrühe, Quitten, 

Zubereitung:

Grünkohl von der Palme zupfen,3-4Min.blanchieren, abgießen,in Eiswasser legen,abtropfen und grob hacken, eine Zwiebel und mehrere Knoblauchzehen andünsten,Grünkohl zugeben,würzen mit Pfeffer,Salz,Chili,

heller Sojasauce,Prise Zucker,etwas Gemüsebrühe angießen, schmoren,abschmecken und gebratene Quitten Spalten zugeben.

Kartoffeln:

Kartoffeln kochen,schälen abkühlen in einer Pfanne mit Puderzucker karamelisieren

Bratapfel:

Zutaten:

Boskop,Butter,Marzipan,Mandelsplitter,brauner Zucker, Honig,Zitronensaft,Zimt,Apfelsaft

Apfel aushöhlen und mit denZutaten befüllen,in eine Form stzen,mit etwas Apfelsaft begießen, in der Backröhre bei 200° ca 30 Minuten braten