Gemüse Bowl mit Ei

Gemüse Bowl mit Ei

Dies war ein lekerer Bowl mit verschiedenem Gemüse heißer Knochen/Gemüsebrühe, die wir zuerst kochten.

Jedes Gemüse separat dünsten, ein wenig würzen mit Fisch/Sojasoße und über gekochte asiatisch kleine Nudeln in einen Bowl sortieren darüber kommt die heiße Brühe, die kräftig, asiatisch abgeschmeckt war. Obenauf wird noch ein

Spiegelei gesetzt.

 

 

Asiatische Nudel-Gemüsesuppe

Asiatische Nudel-Gemüsesuppe

Gemüse (bei uns: Chinakohl, Möhre, Paprika, und Frühlingszwiebeln) in Julienne schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch im Wok in Erdnussöl anschwitzen, garen und dabei würzen mit Soja und Austernsoße, Zhuk sowie Salz, Pfeffer und eine Pr. Zucker,wenn das Gemüse al Dente und gut abgeschmeckt ist kommen  Mie-Nudeln in die Bowles, darüber das Gemüse und wird mit frischer eigener kräftiger Brühe übergossen, in die heiße Brühe kommen noch ein paar Babyspinat Blätter, die Suppe ist vegan.

Frische Gemüsebrühe