Zucchini Tomaten Tarte und Pflaumenkuchen

Zucchini Tomaten Tarte und Pflaumenkuchen 

Hefeteig zubereiten ruhen lassen, ausrollen und in die Form legen und mitSchmand bestreichen. Mit Zucchinischeiben belegen und ein paar Coctailtomaten darauf verteilen und etwas Feta. Etwas würzen mit Salz, Pfeffer und einem Guss aus Milch, Sahne, Eiern, Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zhug, zubereiten und darüber gießen, bei 180° O/U Hitze ca. 25 - 30 Minuten backen.

Pflaumenkuchen

Einen süßen Hefeteig zubereiten mit etwas Butter, Ei, Mehl, Zucker, Hefe und eine Prise Salz, in die Form geben, mit frisch gepflückten, entkernten Pflaumen belegen, mit Zucker und Zimt bestreuen und ebenso bei 180° 25-30 Minuten backen

 

Zitronentarte

Zitronentarte

Zutaten:

Teig

150 gr. Mehl, 25 gr Zucker, 125 gr Butter, 1 El Wasser

Füllung:

150ml Sahne, 100 gr Zucker, 3 Zitronen=Abrieb,12 El Zitronensaft, 4 Eier, Puderzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten , 30 Min. den Teig ruhen lassen, den Teig ausrollen für eine Form von 24 cm, mit einer Gabel einstechen und wieder 30 Minuten kühl ruhen lassen, in die Form Backbohnen geben 15 Minuten bei in dem vorgeheizten Ofen bei 190° backen, Bohnen entfernen und nochmals 15 Min. backen, für die Füllung Sahne, Sahne, Zitronenabrieb, Eier und Zitronensaft verquirlen und in die Form füllen, den Kuchen 20 Min. bei 190° O/U Hitze backen, wer möchte kann den Kuchen vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen,