Gmalm mit Snackpaprika und Forelle

Gmalm mit Snackpaprika und Forelle

Gmalm:

Kartoffeln,Snackpaprika,geräucherte Forelle,Rapsöl,Salz,

Pfeffer,Muskat,

Zubereitung:

Kartoffeln schälen,reiben, in einer Pfanne mit reichlich Öl eritzen,die geriebenen Kartoffeln braten unter ständigem rühren,das sich etwas Kruste auf dem Pfannenboden ansetzt ist gewollt ,abkratzen und weiterbraten,würzen, servieren.

Snackpaprika:

In einer geölten Pfanne die Paprika braten,würzen mit Salz,Pfeffer,

Beilage:

geräucherte Forelle