Spinatpfannkuchen mit gemischtem Blattsalat

 Spinatpfannkuchen mit gemischtem Blattsalat

Zutaten :

Eier, Mehl, Milch, Babyspinat, Salz, Safran, Himbeeren, Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft, Walnußöl . 

Zubereitung :  

Eier Mehl und Milch verrühren zu einem Teig und gegartem Babyspinat mit etwas Salz und Safran, ergeben einen sehr leckeren Spinatpfannkuchen, dazu gibt es Blattsalat mit Himbeeren in einem Dressing aus : Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Walnußöl .