Kürbissuppe

Kürbissuppe

Zutaten:

Kürbis/Hokkaido, 1 große Zwiebel,

Öl,  2gr Kartoffel, 3 Tomaten, 1 Tl Kurkuma,

1 Esslöffel Tomatenmark, 4 Lorbeerblätter, Pfeffer, Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Zhug,  Sahne

Zubereitung:

Kürbis halbieren,Kerne und Fasern entfernen,

in kleine Stücke schneiden,Zwiebeln im Öl andünsten,

Kürbis dazu, kurz andünsten,2 l. Brühe aufgießen,

Rohe Kartoffeln,schälen in Scheiben schneiden

Tomaten kleingewürfelt dazugeben,Gewürze dazu

ca. 30 Min. kochen lassen Suppe pürieren, abschmecken etwas Sahne dazu geben.