Bunter Salat mit Kräutern und Feta

Bunter Salat mit Kräutern und Feta

Gurke, Paprika, Tomaten, wurden in Würfel geschnitten.Petersilie

und Pfefferminze fein hacken. Ein Dressing aus 1 Zitrone 2 Eßl. Honig, Salz und Pfeffer Olivenöl zubereiten und alles gut

vermischen.Den Feta über dem Salat zerbröseln.

Dazu gab es gebackene Kartoffeln, aus dem Ofen, zuvor mit Öl beträufelt und mit Salz und Kümmel bestreut mit einem Joghurt/

Creme Fraiche Dip, angereichert mit Zitrone, Dill, Petersilie

und etwas Agavendicksaft.