Hähnchenbrust,Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat

Hähnchenbrust (Bioland),Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat :

Mairübchen:

 kurz andünsten,angießen mit Wein,Sahne,und etwas Salzzitrone,

würzen mit Salz und Pfeffer

Kartoffelstampf:

würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,etwas Olivenöl

Hähnchenbrust:

in Rapsöl braten,würzen mit Salz,in die Pfanne Rosmarinzweig,Zitronenscheibe,

zum Schluß pfeffern

Gurkensalat

Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen

Salatdressing:

Zitronensaft-Öl-Salz-Pfeffer-Senf-Honig