Pimientos,Bratkartoffeln,Joghurtdip,Gurkensalat,Apfelkuchen,Vg

Joghurt Dip:
Joghurt,Salz,Pfeffer,PiriPiri,Agavendicksaft,
Zitrone,Zitronenabrieb,1 Spitzpaprika
alles im Standmixer mixen

Apfel/Rührkuchen:
150gr Mehl,70gr Kartoffelmehl,

1/4 Backpulver
125gr Butter,2 Eier,
125gr Puderzucker,
Butter rühren,Puderzucker sieben
und zugeben,schaumig rühren,
die Eier zugeben und rühren,
das Mehl/Kartoffelmehl einrühren
in eine gebutterte Form geben,
Äpfel schälen,in Spalten schneiden
im Ring in den Teig drücken
bei 180° ca 1 Stunde backen