Zitronnkartoffeln,Salat,Forelle,Dessert

Zitronenkartoffeln:

festkochende (rotschalige)Kartoffeln schälen ,

in Spalten schneiden,in eine Schüssel geben,

Salz,Pfeffer,Majoran,Rosmarin,Knoblauch,

Zitronenzesten,Zitronensaft mischen, die Kartoffelspalten

 darin marinieren. Auf ein geöltes (Olivenöl und Knoblauch)

Blech legen mit Olivenöl beträufeln, bei 200° Ober/Unterhitze

garen.Kurz nur Oberhitze um die Spalten zu bräunen-

Gemischter Salat:

Römersalat,Tomaten,Radieschen,Grün von den

 Frühlingszwiebeln,Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Honig,

Zum Garnieren,Spalten einer Avocado

Beilage: geräucherte Forelle

Dessert: Apfelkompott