Rote Bete Gnocchis,Gorgonzola,Feldsalat 

Zutaten:

Feldsalat,Vegetarisch,Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, Butter, Sahne, Milch, Gorgonzola, Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln,Rapsöl, 

Rote Bete Gnocchis:

Zutaten:

Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, 

Rote Bete Gnocchis:

Zubereitung:

Unter den Kloßteig Rote Bete Pulver(sieben) mengen, zu Gnocchis verarbeiten, gesalzenes Wasser aufkochen, in siedendem Wasser ziehen lassen bis sie an die Oberfläche kommen ,servieren

Gorgonzola Sauce:

Zutaten:

Butter,Sahne,Milch,Käse,Pfeffer,Salz

Zubereitung:

Butter ,Milch,Sahne,den kleingewürfelten Käse schmelzen lassen,leicht köcheln und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Feldsalat:

Zutaten:

Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln,  Salz, Pfeffer, Rapsöl  

Dressing:

 Feldsalat: gründlich waschen und putzen Dressing: Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Salz,Pfeffer,Rapsöl