Minestrone  

Es ist nichts anderes wie eine Gemüsesuppe, für die sie jedes beliebige Gemüse verwenden können. Wir haben zuvor eine kräftige Gemüsebrühe gekocht und dann tief in das Gemüsefach gegriffen und haben einiges dafür gefunden.:MÖHRE; 

ZUCCHINI; KOHLRABI, LAUCH, , BLEICHSELLERIE, PAPRIKA und PILZE. Nach und nach alles in etwas Öl dünsten und mit der Brühe angießen.Garen (aldente)und zwei Essl.Tomatenmark und  einige Nudeln, zufügen.Zu diesem Zeitpunkt kommen auch gehackte Tomaten und Kräuter dazu.

Gemüsebrühe

Minestrone