Gefüllte Tomaten mit cremiger Polenta auf italienische Art

Gefüllte Tomaten mit cremiger Polenta auf italienische Art :

Tomate, Kappe abschneiden, aushöhlen und mit,Salz, Pfeffer würzen ,die Füllung zubereiten: Zeriebener Feta, geriebener Parmesan,2 Eigelb, etwas Semmelmehl, ein wenig Sahne, Muskat, Knoblauch, Lorbeer  und das aufgeschlagene Eiweiß,alles gut vermischen und in die Tomaten füllen, Deckel darauf setzen und in eine Form mit einer kleinen Tomatensoße geben. Einen Deckel auf die Form und etwa 30 Minuten bei 180° garen,

Dazu gab es eine cremige Polenta