Spargel mit Omelette

Spargel mit Omelette

Dieses Jahr gibt es so häufig wie möglich Spargel,da die Zeit immer so schnell

vorbei rast.Und so gab es ihn heute:Weißen Spargel mit einem leckeren Omelette.

Den Spargel schälen und kochen .Das Omelette  aus mehreren Eiern, ein wenig Milch,

Salz/Pfeffer und ein paar Kräutern gut mit dem Schneebesen verrühren, Butter in die

Pfanne , die Eier-Milchmischung hinein gießen und auf niedriger Temperatur braten,

bis das Ei oben stockt.Dann die Hälfte des Omelettes umschlagen. Es soll appetitlich,

braun aussehen,das jeweilige Gemüse kommt nun dazu.

Nachtisch