Überbackener Blumenkohl mit Kartoffel-Petersilienstampf

Überbackener Blumenkohl mit Kartoffel-Petersilienstampf:

Blumenkohl blanchieren und zerteilen, in eine gefettete Form verteilen,eine Mischung aus:"Milch,wenig Sahne,2 Eier, geriebenen Käse,
sowie Salz/Pfeffer und Muskat",darüber gießen.
Einige Butterflocken kommen obenauf. Bei 200° Umluft etwa 35 Min.
backen.  Dazu gab es Kartoffelstampf mit reichlich gehackter Petersilie.