Weiße Rüben

Weiße Rüben

Die Rüben schälen,stückeln,in heißem Öl anschwitzen,Weißwein angießen,,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronenabrieb,dünsten,das gesäuberte Grün der Knollen kleinschneiden und mitdünsten,Zum Schluß etwas Zitronensaft und Creme Fraiche einrühren,abschmecken

Beilage :

Pellkartoffeln,ein paar Erbsen, und einen Salat,wir sollten ja schließlich satt werden