Spinat,Spiegelei,Kartoffeln

Spinat,Spiegelei,Kartoffeln

Zutaten:

Spinat,Eier,Kartoffeln,Salz,Pfeffer,Muskat,Sahne,Parmesan,Öl

Zubereitung:

Spinat waschen,abtropfen,in einem Topf in Öl Zwiebel,Knobi anschwitzen,Spinat zugeben,dämpfen,würzen mit Salz, Pfeffer,Muskat zum Schluß einen guten Schuß Sahne und geriebenen Parmesan zugeben

Beilagen:

Spiegelei

Pellkartoffeln