Frittata mit Gurkensalat

 Frittata mit Gurkensalat

Zuccini und Tomaten zerkleinern und in Olivenöl in der Pfanne mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin braten. Einige Eier mit Salz verrühren und über

das Gemüse gießen. Braten und mit einigen Kräutern bestreuen. Den Gurkensalat herstellen und dazu reichen.