Blaubeer Herz

                       Heidelbeer - Herz

Der Teig ist ein Mürbteig aus:

150g Mehl,  45g Puderzucker,  30g Butter, 70g Kokoscreme, 

1 Eidotter, 1 Pr. Salz und eine Messerspitze Backpulver.

.Schön verkneten und eine 1/2 Std ruhen lassen.

Ausrollen, einstechen, etwas gesüßten Schmand darauf 

verstreichen und mit den Heidelbeeren belegen.

Bei 170°  O/U Hitze , 15-20 Min. backen.

Bei der Kokoscreme  handelt es sich um das Feste der

Kokosmilch, das noch ein Rest des Vortages war.

Es war ein Versuch und hat bestens geklappt.