Gemüse in Kokosmilch

Gemüse in Kokosmilch

Zerkleinertes Gemüse in Erdnussöl dünsten und würzen mit:

geräuchertem Paprika, Sojasoße, Chili, Koriandersamen, 

Cumin, Knoblauch und Zucker. Wenn das Gemüse aldente

gegart ist, die Kokosmilch zugeben. Ein paar gekochte Nudeln vom Vortag kommen noch hinein und es wird abgeschmeckt.

Salzig, scharf und leicht süß soll es sein.