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Montag, 19. Juni 2023

Spargel - Mangold - Wachteleier


 Spargel - Mangold - Wachteleier

Alles frisch vom Markt und heute, einen Tag später kam es auf den Tisch.
 Spargel kochen, Mangold zerkleinern und  in Öl dünsten.Zuerst  die Stiele, da sie länger brauchen, dann die Blätter.Ein wenig Knoblauch und Zwiebel 
Pfeffer und Salz, sowie Muskat kamen dazu.
Zum Schluss gaben wir noch einen Schuss Sahne hinein. Die kleinen Wachteleier kochten 3 Min. hart.
















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