Spitzkohl - Süßkartoffel - Curry

Spitzkohl - Süßkartoffel - Curry

Den Kohl putzen und zerkleinern,die Süßkartoffel schälen und würfeln, eine Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

außerdem etwas Ingwer . Erdnussöl im Wok erhitzen

und alles nach und nach hineingeben.

Salz ,Chili, Cumin, Zucker und nicht zu wenig Curry 

kommen dazu.Etwas anschwitzen und 200ml Kokosmilch

dazu rühren. Etwa 20 Min.garen ,zwischendurch mit ein wenig Brühe verlängern,dann eine Tasse rote Linsen, eine

gewürfelte Birne und etwas Sojasoße dazu tun.

Noch etwa 10 Min. weitergaren.