Bohnen Eintopf

Bohnen Eintopf

Heute kommen mal wieder Bohnen auf den Tisch,

und zwar ein ganz schlichter Eintopf wie es jeder kennt.Es kommen geteilte Bohnen, gewürfelte Kartoffeln, zerkleinerte Tomaten und Zwiebeln ,

Schinkenwürfel, eigene Brühe vom Vortag,

Bohnenkraut und andere Gewürze wie Salz, Pfeffer,

etwas vom Zhug hinein.

Zwiebeln in Öl anschwitzen, Schinkenwürfel dazu

geben,nach einiger Zeit die Tomaten und Bohnen hinein geben

und zum guten Schluss die Kartoffelwürfel.

Brühe angießen, würzen und im Dampftopf

8 Min. garen. Petersilie darüber streuen.