Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Zubereitung:

Eine gute Fleisch-Gemüsebrühe kochen, Blumenkohl zerteilen und in etwas Brühe garen, würzen je nachdem wie kräftig die Brühe ist mit Salz, Pfeffer, Zhug, Salzzitrone. Geformte Klößchen aus Bratwurstbrät in die Suppe geben,  noch etwas Brühe angießen, danach ein Eigelb darin verrühren, abschmecken