Grünkohl mit Pinkel und Zimtküchlein

 

Grünkohl mit Pinkel und Zimtküchlein

Zubereitung:

Kleingehackter Grünkohl und Zwiebel im Schmalz andünsten, Hafergrütze dazwischen streuen, die Würste und etwas Wasser zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker, Piment und Senf, abschmecken, kochen bis alles gar ist

Beilage:

Salzkartoffeln

Zimtküchlein

Einen Teig aus Mehl, Butter, Backpulver,Datteln, Honig, Milch, Eier, Zucker und gehackten Walnüssen sowie Zimt herstellen. In die kleinen Gugelhupf Formen geben und backen.