Lachs-Apfelgericht und Reis (pecetarisch)

Lachs/Apfelgericht:

geräucherter Lachs in dünne Scheiben schneiden

Apfel schälen-vierteln-in dünne Scheiben schneiden

Apfelscheiben in Öl anbraten und karamelisieren

Lachsscheiben zugeben

würzen mit Curry,Salz,Pfeffer,Kurkuma,Lorbeer,Sambal Oelek

Weißwein,Zitronensaft und Sahne angießen

blanchierte Zuckererbsenschoten zugeben

abschmecken

Beilage : Reis