Fenchelgemüse,vegetarich

Fenchelgemüse:

Fenchel waschen,Strunk ausschneiden,

Fenchel in feine Streifen schneiden,

in Öl anschwitzen,würzen mit

Salz,Pfeffer,Salzzitrone,Chilli,Lorbeer,

Fenchelsamen (vorsichtig nicht zuviel),

Schuß Wein nach einer Weile zugeben ,

Sahne und kleingehackte Tomate,

Fenchelgrün feinhacken und ebenso zugeben,

garen,abschmecken.

Beilage : Pellkartoffeln