Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch

Kartoffelgratin:

Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden

in eine Auflaufform schichten,

Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat verrühren,

Über die Kartoffeln gießen

im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen,

besser ist Umluft

Pak Choi:

kleingeschnittene Zwiebel und Knobi in der Pfanne in Öl anschwitzen,

Pak Choi zugeben.mit Salz,Pfeffer,Kapern würzen und dämpfen,zum Schluß Sojasauce

zugeben

Endiviensalat:

Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte Zwiebel

Dressing:

Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Meerrettich (gehäufter Teelöffel),Olivenöl,Schuß Sahne