Bunter Teller

Rote Beetegemüse:

 Rote Beete schälen,würfeln, in eine feuerfeste Form geben, Olivenöl dazugeben,Salz, Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde in der Röhre garen

Guacamole:

Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen

(Der Kern als Dekoration verhindert ein oxidieren der Guacamole)

Dessert:

Schichtkäse,Honig,Orangensaft,Walnusskerne