Rotbarsch,Mangold,Salzkartoffeln

Pescetarisch

Rotbarsch,Mangold,Salzkartoffeln

Mangold 

Mangold waschen,Stiele klein schneiden, kleingeschnittene

Zwiebel und Knobi in Rapsöl dünsten,die Mangoldsriele 

zugeben und dämpfen,wenn die Stiele halb fertig gegart 

sind die kleingeschnittenen Blätter zugeben,etwas 

Gemüsebrühe angießen würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat

fertig garen,etwas Sahne angießen,abschmecken

Rotbarsch

Fisch waschen,abtupfen,würzen mit Salz,leicht mehlen

goldbraun ausbraten

Salzkartoffeln